09/2004 PG
Weingenuss in perfekter Form

Praktische Geschenke für Weinliebhaber: Und da darf die Rotweinwiege „Vino“ (10cm hoch, 21 lang) für große Rotweine nicht fehlen. Die Flasche wird einfach mit dem Hals schräg nach oben in die Weinwiege aus poliertem Cromargan gelegt. Das Depot sammelt sich dann am Boden und bleibt auch beim Dekantieren in der Flasche . Aber ein Weinregal ist für den Weinfreak auch ein Muss. Denn liegend sollten die edlen Tropfen schon aufbewahrt werden, damit der Korken schön feucht bleibt. Und das Weinregal „Vino“ muss auch nicht im Keller verstauben, denn das formschöne Design passt in jeden Wohnraum. Vier ausgewählte Flaschen haben in den Kunststoffschalen Platz. Und damit das Weinregal „Vino“ auch standfest ist und die Möbel nicht zerkratzt, ist es unten mit Silikon-Noppen ausgestattet.

Um den edlen Tropfen stilvoll genießen zu können, braucht man schon die „Komplettausrüstung“. Da sind natürlich das Kellermesser und der Korkenzieher „Vino“ unverzichtbar und das Weinthermometer „Vino“ kontroliert die richtige Temperatur. Beim Umfüllen des Weins in die Dekantierflasche hilft dann der Dekantiertrichter mit herausnehmbarem Filter. Und das richtige Aroma entfaltet der Wein dann in der mundgeblasenen Kristallglasserie „Le val d’Or“.

Mit dem abgestandenen Wein in offenen Flaschen ist jetzt Schluss. Die Weinpumpe „Vino“ mit speziellen Flaschenverschlüssen hält den Wein in der angebrochenen Flasche noch Tage frisch. Und das geht ganz einfach: Den Verschluss muss man anfeuchten und ihn fest in Flaschenhals stecken. Dann wird die Pumpe angesetzt und man pumpt so lange, bis ein deutlicher Widerstand zu spüren ist. Jetzt ist die Flasche vakuumverschlossen. So kann man sie mindestens noch fünf Tage lagern, und zwar aufrecht. Will am die Flasche wieder öffnen, drückt man einfach auf beiden Seiten des Stopfens, damit die Luft einfließen kann.
Wolf Udo Wagner
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